Disfruta de todo el sabor de un smoothie recién hecho.

Crema de calabaza al horno

Crema de calabaza al horno

Batidora Mysmüd: Crema de calabaza al horno

Ingredientes crema

  • 800g calabaza pelada.
  • 2 zanahorias grandes peladas y cortadas a rodajas.
  • 2 cebollas cortadas a dados.
  • 1 Taza de caldo vegetal o agua mineral.
  • 2 hojas de laurel.
  • 1cp sal marina.
  • 4 dientes de ajos chafados y pelados.

Ingredientes condimentos

  • 1/2 cp de curry.
  • 8g de jengibre pelado.
  • zumo de 3 mandarinas.
  • 2 cs aceite de oliva.

Ingredientes toppings

  • Ajo negro laminado.
  • Aceite de oliva.
  • Pipas de calabaza.
  • Tiras de zanahoria escaldada.

Preparación

  1. Pon en una bandeja todos los ingredientes de la crema y cuece al horno precalentado a 180º durante 25’ o hasta que estén tiernas.
  2. Retira las hojas de laurel y pon en la jarra de la batidora de vaso Mysmüd las verduras cocidas con el caldo, añade todos los condimentos y bate con el programa purés.
    Receta crema de calabaza
  3. Sirve caliente y con los toppings que proponemos.
    Receta crema de calabaza con batidora de vaso mysmud

Receta de: Cristina Manyer, Cuina terapèutica.



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