Disfruta de todo el sabor de un smoothie recién hecho.

Crema para aumentar defensas

Crema para aumentar defensas

Batidora Mysmüd: Crema para aumentar defensas

Ingredientes

  • 500g apio nabo o céléri pelado.
  • 400g cebollas de cocina cortadas a julianas.
  • 100g shiitakes.
  • 100g champiñón portobello.
  • 2T agua mineral.
  • Rodanchita fina de jengibre fresco.
  • Sal marina.
  • Aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes toppings

  • Nueces de Brasil laminadas.
  • Cebollino fresco picado.
  • 1 gajo de ajo negro laminado.
  • Hilos de aceite de oliva.

Preparación

  1. Saltea la cebolla durante 5’ en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva un poco caliente.
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  2. Añade el apio nabo cortado a dados, las setas limpias, sin la colita y cortadas a cuartos. Añade el agua, 1cp de sal marina, tapa y arranca el herbor. Cuece a fuego medio durante 10’.
  3. Añade las verduras herbidas en la jarra de la batidora de vaso Mysmüd junto con 2cs de aceite de oliva, la rodaja de jengibre y bate con el programa ‘Cremas’ . Si quieres una textura aún más fina vuelve a seleccionar el mismo programa.
  4. Emplata y sirve con los condimentos que te proponemos.
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Receta de: Cristina Manyer, Cuina terapèutica.



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