Disfruta de todo el sabor de un smoothie recién hecho.

Mousse de cacao y naranja

Mousse de cacao y naranja

Batidora Mysmüd: Mousse de cacao y naranja

Ingredientes:

  • 1 naranja y media.
  • 6cs cacao en polvo 100%.
  • 1T o 140g de anacardos hidratados.
  • 4 dátiles Medjoul.
  • 1cc de canela en polvo.
  • Pizca de sal.
  • 1cp Psyllium en polvo.

Ingredientes toppings:

  • Nibs de cacao.
  • 1/4 de rodaja fina de naranja.
  • Hilo de aceite de oliva.

Preparación:

  1. Elimina el agua de los anacardos, enjuaga y reserva.
  2. Pon en la jarra de la batidora de vaso Mysmüd, todos los ingredientes por orden de lista menos el psyllium. Selecciona y bate con el programa ‘Purés’ 2 veces seguidas para conseguir una consistència extra fina.
    receta batidora mysmud mousse cacao y naranja 2
  3. Añade el psyllium, e integralo con el programa manual con velocidad 6 durante 15 segundos.
  4. Deja enfriar y reposar 30’ en la nevera para conseguir una consisténcia más de mousse.
  5. Sirve con los toppings.
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Receta de: Cristina Manyer, Cuina terapèutica.



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