INGREDIENTES:

1/2 brócoli.

1 cebolla.

1 pimiento verde.

2 cucharadas de pasas.

2 ajos.

2 ramitas de perejil o cilantro, picadito.

1 taza de harina de garbanzo.

1 taza de agua embotellada o filtrada.

1 cucharada de levadura nutricional.

1 cucharadita de cilantro en polvo.

1/4 cucharadita de pimienta blanca en polvo.

1 cucharita de bicarbonato sódico.

2 pellizcos de sal del Himalaya.

PROCEDIMIENTO:

1. Precalienta el horno a 200º.

2. Vierte la harina de garbanzo, el agua, la levadura nutricional y un pellizco de sal en el vaso de Mysmüd. Selecciona programa "Sopas" y pulsa ON.

3. Traspasa a un bol y reserva. Pasa agua por el vaso de la batidora para limpiarla. Añade el resto de ingredientes y selecciona el programa "Chopping". Pulsa ON.

4. Vierte las verduras troceadas en el bol con mezcla bien con la mezcla de harina de garbanzo y remueve con una cuchara de madera.

5. Reparte la mezcla en moldes para muffins y hornea 30-35 minutos.

---