Receta para batidora de vaso Mysmüd de Crema de manzana y verbena con crujiente de brócoli y chía
INGREDIENTES:
2 manzanas Fuji.
1 taza de almendras (marcona, sin piel).
1 taza de agua embotellada o filtrada.
El zumo de 1/2 limón.
8 hojitas de Maria Luisa.
2 pellizcos de sal del Himalaya.
1/4 brócoli (las flores).
2 cucharadas de semillas de chía.
PROCEDIMIENTO:
1. Pon en remojo las almendras durante 8 horas. Pasado ese tiempo, descarta el agua de remojo y lava bien las almendras bajo el grifo.
2. Vierte en el vaso de la batidora las manzanas troceadas y sin piel, las almendras, el agua, el zumo de limón, la Maria Luisa y la sal. Selecciona el programa "sopas" y pulsa ON.
3. Pica el brócoli hasta dejarlo del tamaño de granitos de cus-cús. Mézclalo en un bol con la chia. Reserva.
4. Sirve la crema en un bol y añade una o dos cucharadas de la mezcla de brócoli y chía por encima.
